大根の生産から加工までの全工程自社製造の、ビールで漬けたいぶりがっこです。 地域の味をそのまま再現しているため、保存料や着色料などの添加物は一切使用しておりません。 原材料にビールを使用しておりますが、最終製品に含まれるアルコール分は0.2%ですので、お子様でも安心してお召し上がり頂けます。 そのままはもちろん、チーズと一緒に、料理のトッピングなど、お好みに合わせてお召し上がりください。